Nya recept

Lätt Turkiet Burgers recept

Lätt Turkiet Burgers recept

  • Recept
  • Ingredienser
  • Kött och fågel
  • Fjäderfän
  • Kalkon
  • Turkiet burger

Malet kalkon är ett bra alternativ till nötkött och dessa hamburgare är lätta att göra mitt i veckan. Den färska ingefära lägger till en fin kick! Servera med sallad i kakor eller rullar.

68 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 4

  • 450 g kalkonfärs
  • 30 g ströbröd
  • 1 ägg
  • 2 msk malet vårlök
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 tsk färsk färsk rot ingefära
  • 2 msk sojasås
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 2 msk hackad färsk persilja

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 10min› Klar om: 20min

  1. Blanda kalkon i en stor skål med ströbröd, ägg, vårlök, vitlök, ingefära och sojasås. Forma till 4 hamburgare.
  2. Värm olja i en bred stekpanna över medelvärme. Koka hamburgare i 5 minuter på varje sida, eller tills de är genomstekta. Garnera med hackad persilja.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(41)

Recensioner på engelska (32)

Jag bytte också persilja mot koriander och använde rödlök istället för vårlök (eftersom det var allt jag hade) och tillsatte färsk chili, salt, peppar och chilipulver för lite mer kick. Riktigt trevligt och pojkvän godkänd! -21 okt 2015

Tack, det här är så ljuvligt, billigt och lätt att göra. Jag tweakade receptet lite genom att lägga till limejuice för att ge kalkonkött lite zing och rökt vitlök. Pankobrödsmulor gör burgarna väldigt lätta. Jag stekte mina hamburgare lätt, tar cirka 20 minuter. De blev fantastiska och smakerna intensifierades mer dagen efter, när jag åt den sista hamburgaren till lunch. Kommer att göra detta igen och igen och igen. -26 juni 2014

Dessa är så bra. Riktigt fuktigt och gott. Jag hade inte parsely så jag tillsatte färsk koriander istället. Kan lägga till lite chiliflakes nästa gång. Jag har gjort andra kalkonburgare tidigare och dessa är mycket trevligare-08 juni 2013


Receptöversikt

  • 1 pund malda kalkonbröst
  • 2 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk Cajun krydda
  • ¼ tesked svartpeppar
  • 3 msk ljus teriyakisås
  • 1 msk vatten
  • Matlagningsspray
  • 1 stor lök, skuren i (1/4 tum tjocka) skivor (ca 2 koppar)
  • 1 tsk olivolja
  • 4 (1 1/2 ounce) hamburgare
  • 8 (1/4 tum tjocka) skivor tomat
  • 4 lockiga blad salladsblad

Kombinera de fyra första ingredienserna i en stor skål. Dela kalkonblandningen i 4 lika stora delar och forma varje portion till en 1/2 tum tjock patty. Kombinera teriyakisås och vatten i en liten skål.

Lägg en stor stekpanna belagd med matlagningsspray över medelvärme tills den är varm. Lägg på lökskivorna och koka 10 minuter eller tills löken är gyllenbrun, rör om ofta. Rör ner 1 msk teriyaki -blandning. Ta bort löken från formen och håll den varm. Tillsätt olivolja till pannan. Tillsätt patties och koka 5 minuter på medelvärme. Tillsätt 3 msk teriyaki -blandning till pannan. Vänd försiktigt på pannkakorna och låt koka i 3 minuter eller tills de är gyllene. Lägg 1 patty på bottenhalvan av varje bulle och toppa varje patty med 1/4 kopp lök, 2 tomatskivor och 1 salladsblad. Toppa med resterande bullhalvor.

Obs! Du kan frysa in alla okokta kalkonpatties i upp till 1 månad. För att frysa, separera kakorna med vaxpapper och lägg dem i en kraftig plastpåse med dragkedja, ta bort överflödig luft, tät och frys. Tina i kylskåpet.


Turkiet Burger Recept

Att göra saftiga, smakrika kalkonburgare du & rsquoll behöver följande enkla ingredienser:

  • Magert kalkon: Jag gillar att använda 93/7-sorten, men du kan också använda den extra magra 99% fettfria kalkonen. De kan bara komma ut lite mindre ömma.
  • Lök, ströbröd, ägg, Worcestershire sås, ketchup, dijonsenap och salt & amp; peppar: Allt detta blandas med kalkonen. Denna blandning kommer att ge burgarna smak och hjälpa dem att hålla ihop.
  • Hamburgerbullar eller salladsgrönsaker: Dessa hamburgare serveras fantastiskt i klassisk stil på en bulle! För en hälsosammare twist är dessa kalkonburgare också SÅ bra som ett protein som läggs till salladsgrönsaker.
  • Pålägg: Använd alla favoriter och sallad, tomater, pickles, lök, ost, avokado, mayo, senap, ketchup. Alternativen är oändliga!

Lätt italienska Turkiet burgare

Du har ingen aning om hur glad det gjorde mig när det kalla vädret försvann. Jag packade inte bara bort alla mina jackor och omslag utan jag dammade av grillen och fick hela verandan i fyrkant för fester.

Sedan fick jag vara värd för en fest med lite hjälp från Shady Brook Farms! De skickade till mig ett vackert graverat serveringsfack i trä, glasögon från Mason -burkar och linneservetter samt kryddburkfester och receptkort att ta med mig hem.

Du kan vinn din egen graverade serveringsbricka och en gratis Shady Brook Farms -produkt just här, så se till att gå in nu innan giveawayen slutar! (Tävlingsdeltagare är bara berättigade att vinna en gång per tävling, per hushåll som en del av en kampanj sponsrad av Influence Central.)

Tillsammans med mig själv och min man bjöd vi in ​​några nära familjemedlemmar. Alla var glada över att se godsakerna från Shady Brook Farms och smaka på hälsosamma, smakrika kalkonprodukter från Shady Brook Farms

Vi eldade upp grillen snabbt och förberedde kalkonburgare och korv. Medan alla väntade på maten, smuttade vi på vårt söta iste på verandan. En av oss stack ut hängmattan, medan alla andra hävdade en av de låga träsofforna eller en gammaldags gungstol.

Doften av grillad kalkon blandade sig med den friska brisen och den subtila citrusdoft som viftade från ett närliggande kumquat -träd. Jag delade med mig av vad jag hade lärt mig om Shady Brook Farms-produkter, till exempel att de kommer från mer än 700 oberoende familjegårdar, och att de kommer från kalkoner som odlats utan tillväxtfrämjande antibiotika, men ändå är lätta på din plånbok. Läs mer här.

Med ett urval av kalkon, kalkonkorv och kalkonbrats hittar du säkert något perfekt att kasta på grillen!

Matbordet utomhus var inrett med Mason -burkglas och kontrollerade servetter. Det finns inget som kontrollerade servetter för att få en fest att kännas som ett riktigt utomhusevenemang. Jag drog fram några festliga röda tallrikar för en samordnad look.

Efter att ha grillat upp Shady Brook Farms Turkey Brats serverade vi dem på den vackra träbrickan. Jag håller helt med om att “God mat är gjord med kärlek. ”

Om du inte redan har gått in för att vinna en egen tallrik, bläddra upp till toppen och gå in. Det skulle vara ett vackert tillskott till alla sammankomster!

Alla gillade verkligen de saftiga kalkonbräden. Det är bra att jag köpte två paket, eftersom de snabbt blev knäppta av våra hungriga gäster. Dessa kan gå på klassiska bratwurstbullar, toppade med en sprut eller två deli -stil senap, eller bli kreativa med dessa fantastiska kalkonrecept. Även om några av oss (jag vädjar till den femte om den här) helt enkelt tog upp en med en gaffel och började nappa.

Slutligen dök stjärnan i serien upp. Easy Italian Turkey Burgers var också en hit! Vi toppade vår med lite vodkasås. Du kan också prova en dugg alfredo eller byta ut den klassiska salladen mot basilikablad.

Jag hoppas att du tyckte om att läsa om vårt parti lika mycket som vi hade det. Var noga med att gå med i giveawayen högst upp i detta inlägg för att vinna din egen serveringsbricka och Shady Brook Farms kalkonprodukt!


Bygg din egen burgare

4 brioche eller burgerbulle (jag föredrar brioche bullar)

Kryddig mayodressing: Jag använde en kombination av magert majonnäs och srirachasås

Andra tillgängliga alternativ

Avokado: skivad eller krossad


DELICIOUS TURKEY SMASH BURGERS

Ingredienser:

  • 1 lb Kalkon
  • Valfritt kryddmix (jag gjorde en blandning av torkad lök, salt, peppar, lökpulver, vitlökspulver och en italiensk blandningskrydda (för att fungera som bindemedel för hamburgarna)
  • Burgerfixering (jag valde smörsallad till bullarna, arvstomater, rödlök och krämig avokado för att toppa dessa hamburgare

Tillsätt din kryddblandning till din malda kalkon och arbeta in den i blandningen. Jag använder bara en sked och blandar det jämnt.

Förutom kryddorna tillsatte jag en 1/4 kopp Best Foods Olive Oil Mayonnaise för att fungera som ett extra bindemedel i hamburgarna och ge dem lite extra saftighet. Kalkonen som jag använder är väldigt mager, så att tillsätta denna majonnäs med olivolja hjälper till att förbättra smaken och få dem att hålla ihop.

Och för det bästa – tid att krossa hamburgarna! Skrapa ut din kalkonblandning på en bit vaxpapper och krossa dem med en sked tills de har fått pattformar. Jag föredrar denna metod eftersom den håller mina händer rena och jag älskar det hemlagade och ekologiska utseendet till de oregelbundet formade hamburgarna. Upprepa med resten av kalkonblandningen tills alla pajer är formade.

Och för lite ljus färg innan jag slår på grillen, gav jag dessa kalkon smash burgare en hälsosam strö rökt paprika för extra krydda och rök!

Dags för grill! Vi skruvade upp vår gasgrill på hög värme och tillagade dessa hamburgare noggrant i cirka 5 minuter per sida.

Medan våra saftiga kalkonsmashburgare lagar mat, skivade jag upp den vackert röda arvstomaten, rödlök, avokado och skalade “buns ” med smörsallat. När hamburgarna var klara gjorde vi en liten monteringsstation tillgänglig för våra gäster och pläterade upp dessa smaskiga kalkonsmashburgare!

Du måste ge dessa seriöst enkla och läckra kalkonsmashburgare ett försök på din grill i sommar!

Gå till din lokala Safeway för att fylla på med allt du behöver för dessa bullfria hamburgare! När du spenderar $ 30 sparar du $ 10 direkt på deltagande Unilever -artiklar som detta Best Foods Olivolja Majonnäs. Skål till sommargrillningen!

Älskar du detta kalkon smash burgare recept? Klicka här nu för mer av mina favoritmat !!


Hur man håller en kalkonburgare saftig:

  • Att lägga till ett nytt fett till köttet är nyckeln till att hålla din burgare fin och saftig. Du kan använda olivolja, enligt listan, eller prova ett annat hälsosamt fett som avokadoolja.
  • Alternativt kan du fräs en halv hackad lök och blanda den med köttet. Löken hjälper till att hålla burgaren fuktig. Detta är ett bra alternativ om du inte vill lägga till det tillsatta fettet, men jag rekommenderar starkt olivoljan. Det ger en stor burgare.
  • Den verkliga nyckeln i detta recept är att göra indragningen i mitten av burgaren med tummen. Hamburgare puffar upp i mitten när de lagar mat och det hjälper till att skapa en jämn burgare som tillagas jämnt.

Vill du ha en ostburgare? Tillsätt osten direkt till den kalkade kalkonen. Se bara till att den är finstrimlad ost och blanda den rätt i. Du vill blanda den så att den fördelas jämnt i köttet.


Hur man lagar kalkonburgare i en stekpanna

Även om du inte har en grill kan du fortfarande njuta av dessa läckra hamburgare! Här är hur du lagar dem i en stekpanna:

  1. Värm 2 tsk vegetabilisk olja eller olivolja i botten av en 12-tums stekpanna över medelhög värme.
  2. När stekpannan är uppvärmd, lägg till kalkonkakorna i stekpannan. Koka tills botten av pajerna är gyllenbruna (ca 3-4 minuter).
  3. Vänd på hamburgarna och koka i 3-4 minuter till på andra sidan eller tills innertemperaturen når 160 grader.

Allvarligt köttfullt kalkonburgare recept

Förvärm ugnen till 400 ° F och ställ wrack till övre mitten. Gnid aubergine med olivolja tills den är belagd. Smaksätt med salt och peppar. Slå in med aluminiumfolie och lägg på rimmad plåt. Stek tills den är helt mjuk, vänd en gång, cirka 30 minuter. Låt svalna något, ta bort från folie och skrapa bort köttet från huden. Hacka köttet tills fin puré bildats. Det bör finnas cirka 4-6 uns puré.

Kombinera sojasås, ansjovis och marmit i en liten skål med baksidan av gaffeln tills homogen och marmit är helt upplöst och ansjovis är slät. Kasta köttet med ansjovis/soja/marmitblandning tills det är ordentligt belagt (om du använder förmalet kalkon, blanda ihop för hand tills det är homogent). Placera matningsaxeln, bladet och 1/4 tum av köttkvarnen i frysen tills de har svalnat. Lägg under tiden köttbitar på rimmad plåt, lämna utrymme mellan varje bit och ställ i frysen i 10 minuter tills köttet är fast men inte fryst.

För köttet genom kvarnen. Kombinera med auberginpuré. Forma till fyra patties. Vid denna tidpunkt, följ ditt favoritburgerrecept för att laga pattiesna, se till att tillaga dem till minst 145 ° F.


Toppidéer för bakade kalkonburgare

För detta bakade kalkonklubbburgerrecept använder jag toppings som baconet som du såg ovan och följande tillägg:

  • tegelost
  • tomater
  • blad sallad
  • fiesta mayo
  • brioche bullar

När hamburgarna har bakat i 30 minuter drar du ut hamburgarna ur ugnen och toppar varje kalkonburgare med en skiva ost och placerar bakformen tillbaka i ugnen i bara några sekunder så att osten smälter.

När osten har smält, ta bort din ugnsform från ugnen och fyll på din burgare med det du önskar!

fiesta mayo (eller liknande sås) …

toppa sedan med en brioche -bulle och njut!

…och jag menar det, jag har en känsla av att du kommer att njuta av dessa lika mycket som vi gjorde!